เกม Diver Dave มีสองรูปแบบการเล่น คือ การดำน้ำและการบริหารร้าน ทั้งสองรูปแบบสนับสนุนกันและกัน และแต่ละรูปแบบเป็นความท้าทายสำหรับผู้เล่น โดยเฉพาะในช่วงหลังของเกม จะมีความสำคัญในการบริหารร้านมากขึ้น บทความนี้จะแนะนำว่าเมื่อร้านของ Diver Dave ถึงระดับแพลตินัม จะมีลูกค้าเท่าไร ระดับของร้านที่แตกต่างกัน จำนวนลูกค้าที่ต้องรับต่อวันก็ไม่เหมือนกัน ซึ่งหมายความว่าในเกมจำเป็นต้องปรับปรุงสัดส่วนของวัตถุดิบและพนักงานให้ทันท่วงที

เมื่อเลเวลร้านถึงระดับแพลตินัม ทุกวันจะมีลูกค้า 35 คนมาทานอาหารที่ร้าน แต่ตัวเลขนี้ไม่ได้คงที่ หากมีสภาพอากาศพิเศษ จำนวนคนอาจลดลง ความจริงที่ร้านได้รับเลเวลแพลตินัมแสดงว่าความสามารถในการบริหารจัดการของผู้เล่นกำลังเพิ่มขึ้น เมื่อมีลูกค้ามากขึ้น รายได้ก็จะเพิ่มขึ้น แต่ความท้าทายก็ยิ่งใหญ่ขึ้น ผู้เล่นจำเป็นต้องเตรียมวัตถุดิบและอาหารเพิ่มเติม เพื่อให้สามารถทำกำไรจากจำนวนลูกค้าที่เพิ่มขึ้นได้
การเพิ่มขึ้นของจำนวนลูกค้าจะทำให้ห้องครัวทำงานอย่างเร่งรีบ เพื่อรักษาการทำงานของร้านให้ราบรื่น จำเป็นต้องเพิ่มสมาชิกที่มีทักษะการทำอาหารที่ดีในครัว และควรจัดลำดับการทำอาหารที่ได้รับความนิยมให้เสร็จก่อน ด้วยวิธีนี้จะสามารถสร้างรายได้จากการบริการลูกค้าเหล่านี้ได้มากขึ้น สิ่งที่ดีที่สุดคือการให้ซูชิเป็นลำดับแรก

นอกจากการบริหารร้านแล้ว การจัดหาวัตถุดิบก็สำคัญเช่นกัน เมื่อมีลูกค้าเพิ่มขึ้น ผู้เล่นจำเป็นต้องเติมอาหารทะเลในปริมาณที่มากขึ้น และควรให้ความสำคัญกับการสะสมวัตถุดิบที่มีคุณภาพสูง เพื่อให้สามารถนำเสนอเมนูที่มีคุณภาพสูงในร้าน ดังนั้นเมื่อลูกค้าสั่งอาหาร ผู้เล่นจะได้รับรายได้มากขึ้น และลูกค้าจะให้คะแนนความพึงพอใจสูงขึ้น จำเป็นต้องพยายามดำน้ำลึกเข้าไปในทะเล เพื่อเก็บปลาทะเลหายากบางชนิด ภายในเกมยังมีภารกิจต่าง ๆ ตลอดเวลา หลังจากทำภารกิจเสร็จสิ้น ผู้เล่นจะได้รับเครื่องปรุงรสที่มีค่า ซึ่งสามารถใช้เพิ่มราคาของอาหารได้
หากต้องการดำน้ำลึกเข้าไปในทะเล จำเป็นต้องทำการอัปเกรดอุปกรณ์ดำน้ำของตนเอง เพื่อให้สามารถเข้าถึงทะเลที่ลึกขึ้น ผ่านวัตถุดิบหายากเหล่านี้จะช่วยเพิ่มความหลากหลายของอาหารในร้าน ทำให้สามารถตอบสนองความต้องการของลูกค้าได้มากขึ้น โดยเฉพาะลูกค้า VIP ที่มักปรากฏขึ้นในเกม ซึ่งแต่ละคนมีวัตถุดิบและรสชาติที่ชอบ หากผู้เล่นเตรียมวัตถุดิบเหล่านี้ไว้ล่วงหน้า จะสามารถเสิร์ฟอาหารได้อย่างรวดเร็ว และสร้างรายได้มากขึ้น

หลังจากเลเวล 35 จำนวนลูกค้าที่ต้องบริการเพิ่มขึ้น สำหรับการบริหารร้านจำเป็นต้องยืดหยุ่นมากขึ้น ขณะที่จำนวนพนักงานไม่เปลี่ยนแปลง ควรเลือกพนักงานที่มีค่าสถิติสูงมาทำงานในร้าน เช่น เลือกพนักงานที่มีประสิทธิภาพในการบริการสูงมาต้อนรับที่ห้องรับแขก ทำให้สามารถเสิร์ฟค็อกเทลหรือชาได้ก่อน ด้วยวิธีนี้จะทำให้ครัวมีเวลาในการทำอาหารมากขึ้น
